Hoe kunnen voedselsystemen bijdragen aan voedselzekerheid, gezondheid, duurzaamheid én eerlijke economische ontwikkeling — nu en in de toekomst? Met die vraag gaat Greetje Schouten aan de slag als nieuwe lector Toekomstbestendige Voedselsystemen bij Aeres Hogeschool. Het lectoraat richt zich op…

Hoe maak je plantaardig eten aantrekkelijk voor jongeren? Die vraag staat centraal bij het project Kantine Kompas. Hierbij ontwikkelen derdejaars gl-leerlingen van Aeres VMBO in Nijkerk gezonde en gevarieerde plantaardige gerechten voor in de schoolkantine. De opdrachtgevers voor dit project zijn…

Op donderdag 12 juni 2025 vond op Aeres MBO Almere een bijzondere Hackathon plaats in het kader van het onderzoeksproject MAP - MBO student in Actie voor Plantaardig voedsel. Tijdens deze creatieve en interactieve ochtend gingen ruim 200 eerste- en tweedejaars mbo-studenten aan de slag met de vraag:…

Binnen het project 'Aeres Verspillingsvrij' werken we aan bewustwording rond voedselverspilling en stimuleren we oplossingen binnen het onderwijs en onze organisatie. In dit kader gingen tweedejaars-studenten Toegepaste Biologie van Aeres Hogeschool Almere binnen de module Educatie en Natuur aan de…

De winnaars van de Schoolkantine Challenge 2025 in Flevoland zijn bekend! Leerlingen van Aeres VMBO Lelystad hebben met hun 'havermout muffins' de finale gewonnen. De finale vindt elk jaar plaats tijdens de Dag van de Gezonde Schoolkantine 2025, een dag waarop er extra aandacht gevraagd wordt voor…