Jongeren eten bewuster dan ooit. Ze letten op gezondheid, eiwitten, duurzaamheid en pure producten. Tegelijkertijd verdwijnt haring steeds verder uit hun eetpatroon. Niet omdat het product niet past bij deze tijd, maar vooral omdat veel jongeren onvoldoende weten wat haring eigenlijk is, hoe gezond het is en op hoeveel manieren je het kunt eten.

Met de campagne Happie Haring wil het Nederlands Visbureau samen met de Nederlandse Haringgroothandelsvereniging laten zien dat haring veel meer is dan alleen een traditionele Hollandse Nieuwe. Het is een voedzaam, duurzaam en verrassend veelzijdig product dat juist goed aansluit op moderne eetgewoonten.

Uit recent onderzoek blijkt dat jongeren vis nog altijd sterk associëren met gezondheid. Omega-3, eiwitten en voedingswaarde worden positief gewaardeerd. Tegelijkertijd kiezen jongeren vooral voor toegankelijke visproducten zoals sushi, zalm en kibbeling, terwijl haring vaak buiten beeld blijft.

Daar ligt volgens het Nederlands Visbureau juist een belangrijke kans.

“Haring is een van de meest voedzame en duurzame producten die Nederland te bieden heeft. Tegelijkertijd zien we dat jongeren het product steeds minder kennen. Met de vernieuwde opening laten we daarom zien dat haring op talloze andere manieren kan worden gegeten.”— Gerbrand Voerman, voorzitter Nederlandse Haringgroothandelsvereniging

Ook duurzaamheid speelt een belangrijke rol. Uit onderzoek van Wageningen University & Research en het RIVM blijkt dat pelagische vissoorten zoals haring qua klimaatimpact verrassend gunstig scoren en vergelijkbaar zijn met plantaardige eiwitbronnen zoals bonen en noten.

Tijdens de opening van het haringseizoen op 16 juni in Scheveningen staat daarom niet alleen traditie centraal, maar vooral beleven, proeven en ontdekken. Topchefs laten zien hoe veelzijdig haring kan zijn: van klassieke bereidingen tot moderne toepassingen zoals streetfood en fine dining. Later op de dag opent de visafslag haar deuren voor publiek.

Met Happie Haring wil de sector laten zien dat haring nog altijd relevant is. Niet als nostalgisch product van vroeger, maar als gezond, duurzaam en eigentijds product dat opnieuw ontdekt mag worden door een nieuwe generatie.