Apeldoornse horeca zet in op duurzaam en lokaal: bijeenkomst bij Dijk 43
Op vrijdag 10 oktober (tijdens de Week van Ons Eten) vindt bij Dijk 43 in Klarenbeek de feestelijke afsluiting plaats van het project Verbinding regionale voedselproducenten en horeca in Apeldoorn. In de afgelopen maanden werkten zes Apeldoornse horecaondernemers aan het verduurzamen van hun menukaart, onder meer door voedselverspilling te verminderen, meer lokale producten in te kopen en gezondere gerechten te serveren met extra groenten en peulvruchten.
Tijdens de bijeenkomst, die loopt van 10.30 tot 12.30 uur, delen de ondernemers hun ervaringen. Wethouder Anja Prins (gezondheid) van de gemeente Apeldoorn opent de ochtend. Daarna volgen inspirerende praktijkverhalen van de ondernemers en tips van Greendish wat je als horecaondernemer kunt doen om je menukaart te verduurzamen.
De bijeenkomst wordt afgesloten met een netwerkborrel en een proeverij van streekproducten. Deelname is gratis en staat open voor horecaondernemers, leveranciers en andere ketenpartners uit Apeldoorn en omgeving.
Locatie: Dijk 43, Krommedijk 43, 7381 BT Klarenbeek
Datum en tijd: Vrijdag 10 oktober 2025, 10.30 – 12.30 uur
Locatie
- Locatie
- DIJK43
Krommedijk 43
7381 BT Klarenbeek
Gelderland
Contact
Greendish Nederland
Jaarbeursplein 6
3521 AL Utrecht
Utrecht
Details
- Naam event
- Bijeenkomst horeca en voedselproducenten Apeldoorn
- Datum
- vr 10 oktober 2025 10:30 – 12:30
- Locatie
- DIJK43
Krommedijk 43
7381 BT Klarenbeek
Gelderland - Thema
- De toekomst van ons voedsel, De weg van ons voedsel
- Doelgroep
- Professionals
Aan agenda toevoegen
Greendish Nederland
Versneller van de voedseltransitie Ons doel is helder, namelijk: In 2050 moet iedereen op de wereld gezond en lekker, binnen de grenzen van onze planeet kunnen eten. In Nederland verbruiken we met onze CO2-uitstoot 3,6 aardes per jaar. Om naar 1 aarde te gaan, moet ons gebruik dus met 70% verminderen. Daarom is het van belang dat we nu actie ondernemen om de voedseltransitie te versnellen. Een gezonde planeet begint op ons bord! Greendish helpt overheden, zorginstellingen, cateraars en restaurants bij de transitie naar een gezond en duurzaam voedselaanbod. Dit doen we zowel door het geven van inzicht en advies, alsook door te helpen bij de implementatie van doelstellingen. Onze aanpak: door middel van een oplossing op maat voor iedereen helpen wij de voedseltransitie te versnellen.
