Door de groei van de wereldbevolking en de noodzaak van duurzame oplossingen worden steeds meer plantaardige eiwitten toegepast in plaats van dierlijke eiwitten. Vaak is het niet eenvoudig om met plantaardige eiwitten de gewenste producteigenschappen te bereiken. In de mini-workshop Inleiding in Plantaardige Eiwitten ontvang je een rondleiding door onze Food Technology hal en ervaar je het verschil tussen het maken van een reguliere mayo (met ei) en een vegan mayo.

Bij voldoende interesse zoeken we naar een geschikte datum en tijd voor de deelnemers.
Wil je meer info en je interesse doorgeven? Dat kan via communicatie@has.nl o.v.v. Week van ons Eten

Locatie

Locatie: HAS green academy
Onderwijsboulevard 221
5223 DE 's-Hertogenbosch
Noord-Brabant

Contact

HAS green academy

communicatie@has.nl

www.has.nl

Onderwijsboulevard 221
5223 DE 's-Hertogenbosch
Noord-Brabant

Details

Naam event: Mini-workshop Inleiding in Plantaardige Eiwitten
Datum: ma 6 oktober 2025 12:00 – vr 10 oktober 2025 13:00
Locatie: HAS green academy
Onderwijsboulevard 221
5223 DE 's-Hertogenbosch
Noord-Brabant
Thema: De toekomst van ons voedsel, Jong ondernemerschap, De makers van ons voedsel
Doelgroep: Professionals
Toegang: Planning van de activiteit in overleg

Aan agenda toevoegen

HAS green academy

Als verkenner van, voor en met de groene sector brengt HAS green academy beweging en vooruitgang. De grootte en complexiteit van de maatschappelijke vraagstukken op het gebied van agro, food en leefomgeving vragen om nieuwe antwoorden en nieuwe oplossingen. De HAS zoekt daarbij actief naar verbinding én kansen. Kansen die zij weet te verzilveren door nieuwsgierig, inclusief en ondernemend te zijn.