Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) is de brancheorganisatie voor ambachtelijke slagers en poeliers in Nederland. KNS ondersteunt ondernemers met kennis, advies en belangenbehartiging en zet zich in voor de toekomst van het slagers- en poeliersvak.

Als partner van de Week van Ons Eten en vertegenwoordigt KNS binnen de Vleesketen Coalitie de ambachtelijke slagers en poeliers. Tijdens de campagne staat Woensdag Gehaktdag centraal. De gehaktbal staat in de spotlight: een klassieker uit de Hollandse keuken. De bekende slagersslogan uit 1949 blijkt nog altijd actueel. Daarnaast is er aandacht voor herkomst, productie, kwaliteit en vakmanschap, en voor het optimaal benutten van het hele dier. Zo laten slagers en poeliers zien waar ons eten vandaan komt en welke keuzes daarbij komen kijken.

Meer weten?

Wat maakt de ambachtelijke slager en poelier bijzonder?